Stefano Laghi
Pastry Chef
Inventive and multi-faceted, his pastry creations combine technical skill and finely balanced flavours.
Tommaso Foglia
Pastry Chef
Tommaso Foglia nasce a Nola (in provincia di Napoli) nel 1990. Cresce nel mondo della panetteria poiché i suoi genitori hanno un panificio di famiglia a Nola chiamato “il forno”.
Vincenzo Capuano
Pizzaiolo
Award-winning master pizza maker and third generation in the profession, now a global ambassador for Neapolitan pizza.
Wicky Priyan
Chef
Lo chef Wicky Priyan oggi porta avanti quanto appreso nel corso dei suoi viaggi e della sua formazione
Yusuke Aoki
Pastry Chef
Yusuke Aoki, a pastry chef who is well-known worldwide, studied in Paris and has worked at some of the most notable hotels in the world over the years.
